Il Mercato di Rissani: il Souk più Autentico del Sahara

Il souk di Rissani vicino a Merzouga è uno dei mercati più autentici del Marocco. Cosa si vende, il 'parcheggio degli asini', la madfouna e come visitarlo.

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Scritto da Hassan, host dell'Hotel Les Roches Merzouga — ospita viaggiatori del Sahara dal 2004.

A soli 35 km da Merzouga, la città di Rissani ospita uno dei mercati più autentici del Marocco. La domenica, il martedì e il giovedì, il souk si riempie di gente da tutto il deserto per commerciare datteri, spezie e bestiame.

La storia di Rissani

Rissani sorge sul sito dell'antica Sijilmassa, un tempo grande città carovaniera e porta dell'oro e del sale che attraversavano il Sahara. Quello spirito commerciale vive ancora nel mercato di oggi.

Cosa si vende

Montagne di datteri, spezie, tessuti, ferramenta e una vivace sezione di bestiame dove pecore, capre e cammelli cambiano mano. Un mercato di gente del posto, ed è ciò che lo rende speciale.

Il 'parcheggio degli asini'

Una delle scene caratteristiche del mercato: una zona dove i contadini lasciano asini e carretti mentre fanno la spesa.

Prova la madfouna

Non andartene senza assaggiare la madfouna, spesso chiamata 'pizza berbera' — un pane ripieno cotto nella brace, con carne speziata, cipolle e mandorle. Una specialità di Rissani.

Come visitare il mercato

Rissani si visita la mattina da Merzouga, idealmente con un'uscita in 4x4 o all'inizio di un tour nel deserto. Vai presto in un giorno di mercato. Altre idee nella nostra guida completa a Merzouga.

Chiedici di includere una mattina al mercato di Rissani.